Vocabulaire en portugais : nourriture


Verbes et adjectifs

 

 

adoçar sucrer

almoçar déjeuner

assar faire cuire au four

beber boire

 

brindar trinquer

comer manger

cortar couper

cozinhar cuisiner, faire cuire

 

descascar éplucher

engasgar-se s’étouffer

engolir avaler

fritar frire

 

grelhar griller

jantar dîner

lamber lécher

mastigar mâcher

 

misturar remuer

petiscar/beliscar grignoter

provar goûter

refogar faire revenir

 

gorduroso gras

grelhado grillé

frito frit

defumado fumé

estufado à l’étouffé

 


Vocabulaire général

 

 

açúcar (m) sucre (m)

alho (m) ail (m)

alimento (m) aliment (m)

almoço (m) déjeuner (m)

 

arroz (m) riz (m)

azeite (m) huile d’olive (f)

bebida (f) boisson (f)

caldo (m) potage (m)

 

cebola (f) oignon (m)

comida (f) nourriture (f)

farinha de mandioca (f) farine de manioc (f)

farinha de milho (f) farine de maïs (f)

 

farinha de trigo (f) farine de blé (f)

fome (f) faim (f)

gordura (f) graisse (f)

jantar (m) dîner (m)

 

lentilha (f) lentille (f)

macarrão (m) pâtes (mp)

manteiga (f) beurre (m)

molho (m) sauce (f)

 

mostarda (f) moutarde (f)

óleo de girassol (m) huile de tournesol (f)

pão (m) pain (m)

pimenta (f) poivre (m)

 

quinoa (f) quinoa (m)

refeição (f) repas (m)

sal (m) sel (m)

salada (f) salade (f)

 

sanduíche (m) sandwich (m)

sede (f) soif (f)

sopa (f) soupe (f)

tempero (m) assaisonnement (m)

 

torrada (f) pain-grillé/toast (m)

vinagre (m) vinaigre (m)

 


Expressions

 

Expressões expressions

as sobras les restes

comer alguma coisa manger quelque chose

comer como um passarinho avoir un appétit d’oiseau

cortar em pedaços couper en morceaux

 

estar com fome avoir faim

estar com sede avoir soif

estar com uma fome avoir une faim de loup

fazer um churrasco faire un barbecue

 

matar a fome manger à sa faim

matar a sede étancher sa soif

morrer de fome mourir de faim

passar fome crever de faim

 

pedir a receita demander la recette

pôr a mesa mettre le couvert

preparar a refeição préparer le repas

sentar-se à mesa se mettre à table

 

temperar a salada assaisonner la salade

ter boa boca avoir un bon coup de fourchette

tirar a mesa débarrasser la table

tomar um aperitivo prendre un apéritif

 


Légumes

 

legume (m) légume (m)

agrião (m) cresson (m)

alface (f) laitue (f)

alho-poró (m) poireau (m)

azeitona (f) olive (f)

 

batata (f) pomme de terre (f)

berinjela (f) aubergine (f)

beterraba (f) betterave (f)

brócolis (m) brocolis (m)

 

cebola (f) oignon (m)

cenoura (f) carotte (f)

chuchu (m) chayote (f)

cogumelo (m) champignon (m)

 

couve (f) chou (m)

couve-flor (f) chou-fleur (m)

ervilha (f) petit pois (m)

espinafre (m) épinard (m)

 

feijão (m) haricot (m)

legume (m) légume (m)

mandioca (f) manioc (m)

milho (m) maïs (m)

 

palmito (m) coeur de palmier (m)

pimentão (m) poivron (m)

quiabo (m) gombo (m)

rabanete (m) radis (m)

 

repolho (m) chou pommé (m)

tomate (m) tomate (f)

vagem (f) haricot vert (m)

 


Fruits

 

fruta (f) fruit (m)

abacaxi (m) ananas (m)

ameixa (f) prune (f)

banana (f) banane (f)

 

caju (m) pomme de cajou (f)

cereja (f) cerise (f)

coco (m) noix de coco (f)

framboesa (f) framboise (f)

 

goiaba (f) goyave (f)

laranja (f) orange (f)

limão (m) citron (m)

maçã (f) pomme (f)

 

manga (f) mangue (f)

maracujá (m) fruit de la passion (m)

melancia (f) pastèque (f)

melão (m) melon (m)

 

morango (m) fraise (f)

pera (f) poire (f)

pêssego (m) pêche (f)

romã (f) grenade (f)

 

tangerina (f) clémentine (f)

uva (f) raisin (m)

 


Produits laitiers

 

arroz-doce (m) riz au lait (m)

bala (f) bonbon (m)

bolacha (f) gâteau-sec (m)

bolo (m) gâteau (m)

 

chiclete (m) chewing-gum (m)

chocolate (m) chocolat (m)

creme de leite (m) crème fraîche (f)

geleia (f) confiture (f)

 

iogurte (m) yaourt (m)

laticínio (m) laitages (mp)

leite (m) lait (m)

manteiga (f) beurre (m)

mel (m) miel (m)

pirulito (m) sucette (f)

 

queijo (m) fromage (m)

queijo de cabra (m) fromage de chèvre (m)

queijo ralado (m) fromage râpé (m)

sorvete (m) glace (f)

torta (f) tarte (f)

 


Viandes

 

carne (f) viande (f)

-de vaca -de bœuf

-de vitela -de veau

-de porco -de porc

-de cordeiro -d’agneau

 

presunto (m) jambon (m)

bife (m) steak (m)

costeleta (f) côtelette (f)

carne moída (f) viande hachée (f)

carne de sol (f) viande salée (f)

 

carne seca (f) viande séchée (f)

salame (m) saucisson (m)

salsicha (f) saucisse (f)

frango (m) poulet (m)

 

galinha (f) poule (f)

ovo (m) œuf (m)

 


Poissons

 

peixe (m) poisson (m)

atum (m) thon (m)

bacalhau (m) morue (f)

badejo (m) cabillaud (m)

 

pescadinha (f) merlan (m)

linguado (m) sole (f)

sardinha (f) sardine (f)

mariscos (m) fruits de mer (mp)

 

ostra (f) huître (f)

mexilhão (m) moule (f)

lula (f) calamar (m)

polvo (m) poulpe (m)

 

caranguejo (m) crabe (m)

siri (m) petit crabe du Brésil (m)

camarão (m) crevette (f)

 

 


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